Coronel Lima Castro: uma história de sucesso no Frango Chic

  Na inauguração da mais recente filial do Frango Chic no Recreio, estive presente para testemunhar não apenas a abertura de uma nova loja, mas também um marco na comunidade. Em meio aos movimentos frenéticos da equipe e o aroma tentador de frango assado, tive a honra de conversar com o Coronel Lima Castro, figura icônica que esteve envolvida desde os primórdios desse empreendimento.

O Coronel, com sua simpatia e eloquência, compartilhou comigo a emocionante saga por trás da primeira loja, situada em Padre Miguel, Bangu. Remontando aos seus primórdios, ele recordou como a ideia revolucionária de seus primos, Candinho e Olívia, de criar um espaço onde o frango assado fosse a estrela principal, desencadeou uma verdadeira transformação no conceito de gastronomia de rua na região.

“Lembro-me vividamente daquele dia de inauguração”, disse o Coronel, com um brilho nos olhos. “A fumaça era tão densa que parecia uma cena do Vaticano, com a escolha do novo Papa. Mas ao invés de fumaça preta ou branca, tivemos um espetáculo de fumaça preenchendo o ambiente, como se estivéssemos em uma discoteca inglesa!”.

A solução para esse contratempo revelou-se uma verdadeira aventura, conforme o Coronel descreveu o episódio em que ele e sua equipe tiveram que subir ao telhado e improvisar uma solução engenhosa para dissipar a fumaça. E, como num conto de fadas moderno, a fumaça se dissipou e a inauguração foi um sucesso retumbante.

Hoje, o Frango Chic é uma instituição em Bangu, e o Coronel expressa sua esperança de que a nova filial no Recreio siga o mesmo caminho, tornando-se uma referência não só na região, mas também oferecendo um serviço de delivery e drive-thru para atender às necessidades dos clientes modernos, que valorizam a conveniência sem sacrificar a qualidade.

Ao encerrar nossa conversa, o Coronel expressou sua gratidão e otimismo, destacando a importância de uma equipe bem treinada e o compromisso com a excelência em todos os aspectos do negócio. E com um sorriso confiante, ele deixou claro que o legado do Frango Chic está longe de acabar.

À medida que o evento continuava, com a presença de figuras ilustres da comunidade, como o estimado Leonardo da Vinci, eu não pude deixar de refletir sobre a história de perseverança e inovação que está por trás desse empreendimento. E, sem dúvida, o nome do Coronel Lima Castro permanecerá ligado a essa jornada de sucesso por muitos anos vindouros.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter  Dj Português