Por que você deve enrolar os talos das bananas no papel alumínio? Ultima Hora Informa

A banana é, sem dúvida, uma das frutas preferidas de todos. Mesmo as pessoas mais avessas a frutas não conseguem resistir à mordida doce de uma banana. As bananas são um ingrediente principal em muitas receitas, incluindo bolos, doces e biscoitos. Além disso, as bananas fornecem muitos benefícios ao nosso corpo. Elas contêm vitaminas e minerais, protegem nosso coração, previnem a anemia, reduzem a fadiga e contêm triptofano, que nos relaxa e nos faz sentir bem, além de fazer bem ao sistema nervoso.

Deve-se notar que, embora sejam ricas em açúcar, o que pode nos fazer pensar que fornecem muitas calorias, as bananas são boas para dietas porque saciam o apetite e regulam os níveis de açúcar no sangue. Além disso, são um dos alimentos que nos ajudam a combater o inchaço abdominal. Mas por que você deve enrolar os talos das bananas no papel alumínio?

Você deve enrolar os talos das bananas no papel alumínio para ajudar a preservar sua frescura e retardar o processo de amadurecimento. As bananas produzem naturalmente um gás chamado etileno, que acelera o amadurecimento da fruta. Ao envolver os talos em papel alumínio, você reduz a quantidade de etileno que é liberada, evitando que ele se espalhe por toda a fruta.

O papel alumínio atua como uma barreira, impedindo que o etileno atinja a polpa das bananas. Isso retarda o processo de amadurecimento, permitindo que você desfrute de bananas frescas por um período mais longo. Além disso, o papel alumínio também ajuda a proteger as bananas de danos físicos e minimiza a exposição ao ar, que pode acelerar o escurecimento da fruta.

É importante mencionar que essa técnica é mais eficaz quando as bananas ainda estão verdes ou levemente maduras. Se as bananas já estiverem muito maduras ou começarem a apresentar manchas escuras, o papel alumínio pode não ser tão eficaz em retardar o amadurecimento. Nesses casos, é recomendável consumir as bananas imediatamente ou utilizá-las em preparações culinárias.

 

Fonte: Informe Brasil